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2018 みそ造り

今年もみそ造りを始めました。さわやか田打産の米(コシヒカリ)と大豆(あきまろ)を使用し、「みそ」を造ります。米は水にかして加温し3日かけて米麹を造ります。大豆も鉄釜で煮て、4日目に米麹と混ぜて「みそ」となります。半年間熟 […]

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第10回ユアーズ親子農業体験in世羅(稲刈)

9月16日(土)台風18号が接近し、小雨のふる中、22組の親子の参加により稲刈りを行いました。 春に植えた芋は、大きく育っていましたが悪条件のため中止。レクレーションの宝さがしも雨天中止。 倉庫のなかで昼食、その後ビンゴ […]

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